6t体育报名 生物制造领域产、学、研、用、投精准对接+交流活动燃动创新合作活力！《“十四五”生物经济发展规划》提出，要发展面向工业应用的人工合成生物制造，支持生物技术驱动的新材料、新医药、新食品等开发与应用。得益于技术突破、政策支持等因素，我国生物制造领域取得突破性发展。
麦肯锡数据显示，预计到2025年，生物制造的经济价值将达到1000亿美元，未来全球60%的物质生产可通过生物制造方式实现。
为了促进生物制造领域，产、学、研、用、投的合作对接，动脉网与上海国际生物发酵展合作，于8月7-8日在上海新国际博览中心，联合举办了生物制造闭门交流晚餐会、Campfire Conversation营火会话、供需对接买家交流团等系列活动。
（1）供需对接买家团活动：为了促进生物制造领域产学研用投精准对接，动脉网将组织供需对接买家团活动，安排有明确采购需求的买家与供应方进行对接洽谈，进一步开拓人脉资源，拓展商业机会。
（2）生物制造闭门交流晚餐会：为了凝聚生物制造行业智慧，搭建深度交流平台，促进上下游嘉宾之间的紧密联系与深度合作，动脉网将组织生物制造领域专家与行业同仁一同共进晚宴，分享各自在生物制造领域的探索成果，探讨生物制造领域发展的前瞻趋势。
（3）Campfire Conversation营火会话：为推动精准发酵技术的创新发展提供更多元化视角与思路，促进思想碰撞与融合，现场还将以温馨的营火会线位生物制造领域大咖嘉宾，围绕四大核心话题，从基础认知出发，深入探讨精准发酵技术革新路径与未来趋势。
七烯甲萘醌（MK-7）MK-7 作为一种对健康具有重要作用的维生素，在预防骨质疏松症、心脑血管疾病和癌症等方面具有很好的效果，因此具有极广阔的应用价值和应用前景。目前人们对MK-7 的市场需求远远大于其供应，因为大多只能通过食物提取或者通过化学合成法进行合成，这些方式普遍具有效率低或产物的生物活性低等缺点。本成果利用具有产物生物活性高、反应条件温和和环境污染小等优势的微生物发酵法生产MK-7。所用生产菌株是实验室从食品中自行筛选并通过常规育种手段获得，不涉及基因工程改造，具有食品安全性和自主知识产权。发酵培养基中主要原料为食品级，原料成本得到有效控制。目前，围绕菌株构建和发酵优化获得授权发明专利1 项，申请发明专利1 项。
Surfactin 是一种独特的具有高附加值超高活性的由枯草芽孢杆菌生产的脂肽类生物表面活性剂，具有表面活性高、强乳化增溶性、钙皂分散力、热稳定性、与皮肤相容性好、安全性高等优点，已被我国纳入《中国化妆品原料目录》，在各类高端日化系列产品中，尤其对干性肤质、敏感人群及婴幼儿产品优选首选基质原料。建立了一套兼具高活性和高产量的Surfactin生产工艺6t体育平台网址，可通过调节底物组成，实现产品组分可调可控，可根据特定的工业应用需求，实现产品的个性化生产，生产的强乳化型产品（C14≥75%）对脂乳化能力较市售产品高2倍，溶血活性降低10%。
2,5-二甲基吡嗪，呈强烈的炒花生香气和巧克力、奶油气味，是一种重要的香味化合物和药物中间体，广泛存在于咖啡、花生等50多种天然食品中就可起到明显的增香作用，是国标GB2760-86 规定为允许使用的香精。此外，它还是合成第二代磺脲类降血糖药格列吡嗪、新一代长效降血脂药阿昔莫司以及治疗结核病的有效药物 5-甲基吡嗪-2-羧酸甲酯等一系列药物的原料或药物中间体。利用合成生物技术，构建了高效的工程菌株，实现了 2,5-二甲基吡嗪的高水平发酵。作为食品添加物，发酵法替代后能增加产品的接受度和价格。
氨基酸在饲料、食品添加剂、医药等领域具有广泛用途，市场需求量大、产值较高，如应用于饲料领域的 L-赖氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸等。另外，一些小品种的氨基酸由于具有特殊的生理功能，可应用于饮料、保健品和特殊食品等领域，市场前景好。利用合成生物技术构建工程菌，高效发酵制备多种氨基酸，包括 L-色氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸、L-精氨酸、L-鸟氨酸、L-苏氨酸、L-赖氨酸、L-高丝氨酸、5-羟基色氨酸等等。
茉莉酸（Jasmonic acid，JA）又称茉莉酮酸，是一种带有香味的环戊烷类的化合物。茉莉酸类物质是植物体内调节植物生长发育、调控植物防御反应的激素，可以增强植物的防御反应，提高农作物对恶劣环境的抗性和对病原菌和害虫侵袭的防御力，同时还可延长果蔬贮藏期值。选育得到野生型菌株发酵产茉莉酮酸，发酵水平具有应用前景，获授权中国发明专利。
植物材料经微生物发酵产生的富含活性物质的混合液被称作植物发酵提取物（Plant Fermentation Extracts，PFEs)，具有抗氧化、抗菌、美白、抗衰老等特性，广泛应用于化妆品和保健品等产品；葡萄属植物中含有鞣质、芪类、萜类、黄酮等活性成分，原花青素和白藜芦醇等主要化合物具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、美白、抗动脉硬化、抗菌、抗癌等多种生物活性。但由于葡萄的植物结构，使其的活性功能物质与葡萄糖、果胶、纤维素等物质结合，提取复杂成本高，同时葡萄糖、纤维素、果胶等物质也无法很好利用，故长期无法产业化应用。
β-烟酰胺单核苷酸（β-nicotinamide mononucleotide，β-NMN）是一种核苷酸类化合物，是中烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）最直接的补充剂，具有抗衰老，延长寿命，改善退行性疾病，调节代谢性疾病等生理学功能。2020 年 7 月日本厚生省将β- NMN 加入“保健食品原料”，2021 年加拿大天然保健品数据库将β- NMN 列为了天然健康产品成分。β-NMN 的生产方式有化学合成、酶法合成、细胞代谢合成等。化学合成步骤繁杂、选择性差、环境不友好；酶法合成产率低、成本高；细胞代谢合成绿色环保，产率高、成本低。
发酵过程信息化系统包括数据采集与现场控制、数据管理、数据挖掘。数据采集与现场控制模块包含现场发酵设备及其周边的传感器（如过程质谱仪、拉曼光谱仪）与控制设备（如电磁阀、泵），用于完成生产参数的在线采集和生产工艺的自动实施。基于生产现场采集到的数据，构建同时运行于生产现场和云端的数据管理模块，实现生产数据的高效和科学管理。最终，对生产和科研过程中积累的大量数据进行深度挖掘，优化生产工艺，并构建数据驱动的生产工艺控制系统，实现关键工艺环节的自动化操作。
大规模工业发酵主要是好氧发酵。高效发酵过程中产生的气泡要小（比表面积大）、气泡要多（气含率高）、气泡停留时间要长（气液交换充分）、气泡运动速度要快（传质边界层薄）并且要防止气泡再聚并（克服表面能）。基于微生物生理代谢对反应器进行理性设计并放大，包括扇形凹面搅拌器、旋流自吸式搅拌器、旋风式气体分布器、串并联换热器、螺旋筛板气升式反应器等，共获发明专利 10 余项。
通过肠胃实境仿生、消化精准调控和食药评价三大核心技术，模拟真实消化内环境，具有很高的准确性和稳定性，可完全替代或部分替代动物实验，达到降低成本和时间的目的，并且没有伦理方面的限制。产品包括仿生胃消化系统、仿生小肠消化系统、仿生大肠消化系统，并可单独或串联使用，建立了不同种人群的肠道菌群数据平台，可模拟不同年龄阶段和不同健康状态等人群的消化内环境。申请发明专利26 项，授权国内发明专利 8 项，美国专利 2 项，软件著作权 5项。
我国是生物制造业大国，疫苗、生物制药、抗生素、氨基酸、柠檬酸、衣康酸、黄原胶、酶制剂等大宗发酵产品产量位居国际前列，生产过程的精细化和智能化已成为企业的迫切需求和必然的发展趋势。突破非线性复杂系统模型建立、高效生化量快速检测、传感器集成与信息融合、生物过程大数据、数据科学分析、智能决策和智能控制等关键技术，有望实现生物工业过程的动态、实时监测与智能调控，将生物制造提升至智能生物制造时代，促进整个生物发酵产业的转型升级，显著提高行业的整体生产效率。
采用汽提脱氨、超滤等技术手段资源化处理酒精厌氧沼液，控制沼液中的氨氮≤300mg/L、挥发酸≤700mg/L、悬浮物≤200mg/L，处理后的沼液替代自来水回用于酒精生产拌料工段，从而降低工艺用水消耗、并大幅度削减工艺废水排放量，实现了酒精/燃料乙醇“近零排放”的绿色制造；同步开发的节能型汽提脱氨、抗污堵超滤膜等工程设备，具备良好的推广应用基础。
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2024第13届国际生物发酵产品与技术装备展览会（上海）于8月7-9日在上海新国际博览中心盛大召开，全方面展示：生物发酵、生物技术、生物合成学、医药、生物制药、 生物工程、细胞工程、基因工程、生物药、食品工业、啤酒饮料、 化工、节能装备、环保等行业新技工艺、新技术、新装备，提供一站式解决方案！BIO CHINA生物发酵展作为业内顶尖行业盛会， 期待各位携手BIO CHINA继续共同前行， 再创辉煌， 给广大客户提供更优质、 更专业、 更全面的服务。